NajPrzepis.pl Kategorie Ciasta
Ciasta

Przepisy na ciasta – podziały i rodzaje ciast

Ciasto jest podstawą wszystkich wypieków. Wspólnym składnikiem do produkcji większości ciast jest mąka o różnych grubościach przemiału i różnych typów. W podstawowym podziale wyróżniamy ciasta słodkie i słone. W zależności od rodzaju ciasta możemy do niego dodawać pozostałe składniki. Aby ciasto dobrze wyrosło czyli zwiększyło swoją objętość i stało się bardziej puszyste najczęściej używa się drożdży, proszku do pieczenia lub zakwasu chlebowego. Ciasta zwykle wyrabiamy ręcznie lub za pomocą ... więcej

Ciasto jest podstawą wszystkich wypieków. Wspólnym składnikiem do produkcji większości ciast jest mąka o różnych grubościach przemiału i różnych typów. W podstawowym podziale wyróżniamy ciasta słodkie i słone. W zależności od rodzaju ciasta możemy do niego dodawać pozostałe składniki. Aby ciasto dobrze wyrosło czyli zwiększyło swoją objętość i stało się bardziej puszyste najczęściej używa się drożdży, proszku do pieczenia lub zakwasu chlebowego.

Ciasta zwykle wyrabiamy ręcznie lub za pomocą miksera albo robota kuchennego. Wyrobioną masę się później formuje lub wałkuje a na końcu zwykle poddaje się obróbce termicznej – najczęściej w wyniku pieczenia, gotowania lub smażenia.

Tak zrobione ciasto jest częścią różnego rodzaju ciast, tortów, bułeczek, knedlików lub na przykład. Do najczęściej używanych rodzajów ciast zaliczają się kruche ciasto, ciasto francuskie, ciasto parzone, ciasto drożdżowe, ciasto biszkoptowe, ciasto na pizzę lubb różne rodzaje ciast do robienia tortów.

Sortuj według
Przepis Jak upiec doskonały biszkopt do tortu. Dlaczego nie otwierać piekarnika od razu po upieczenie i jak ubijać białka?
Jak upiec doskonały biszkopt do tortu. Dlaczego nie otwierać piekarnika od razu po upieczenie i jak ubijać białka?
Przepis Szybkie domowe ciasto francuskie
Szybkie domowe ciasto francuskie
Przepis Pachnące domowe rogaliki jak z piekarni
Pachnące domowe rogaliki jak z piekarni
Przepis Kruche gwiazdki z jogurtu naturalnego
Kruche gwiazdki z jogurtu naturalnego
Przepis Ciasto ze śliwkami i twarogiem
Ciasto ze śliwkami i twarogiem
Podstawowy przepis na ciasto na pizzę gotowe w 5 minut
Podstawowy przepis na ciasto na pizzę gotowe w 5 minut
Przepis MAXI karpatka, która zawsze się udaje
MAXI karpatka, która zawsze się udaje
Przepis Pizza z cukinii, której nie da się oprzeć
Pizza z cukinii, której nie da się oprzeć
Przepis Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową
Luksusowe waniliowe ptysie z bitą śmietaną polane polewą czekoladową
Przepis Delikatne mini ptysie nadziewane kremem waniliowym
Delikatne mini ptysie nadziewane kremem waniliowym
Przepis Ekskluzywny deser prawie bez pieczenia - kołacz na blaszce
Ekskluzywny deser prawie bez pieczenia - kołacz na blaszce
Przepis Fantastyczna domowa pizza bez drożdży (bez wyrastania)
Fantastyczna domowa pizza bez drożdży (bez wyrastania)
Przepis Drożdżowy wianek z rodzynkami i żurawiną
Drożdżowy wianek z rodzynkami i żurawiną
Przepis na sypane ciasto na pizzę
Przepis na sypane ciasto na pizzę
Przepis Tort wielkanocny - marchewkowy spód i krem z twarogu i mascarpone
Tort wielkanocny - marchewkowy spód i krem z twarogu i mascarpone
Ciasto z kratką z przepisu od babci
Ciasto z kratką z przepisu od babci
Przepis Tort truskawkowy z biszkoptem z buraków
Tort truskawkowy z biszkoptem z buraków
Przepis Bezglutenowy tort makowy z malinami
Bezglutenowy tort makowy z malinami
Przepis Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami
Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami
Przepis Espresso brownies
Espresso brownies
Przepis Drożdżowe ślimaki z ketchupem
Drożdżowe ślimaki z ketchupem
Przepis Najprostszy biszkopt na ciasta i torty
Najprostszy biszkopt na ciasta i torty
Przepis Ślimaki o smaku pizzy z szynką
Ślimaki o smaku pizzy z szynką
Przepis Proste ptysie z kremem z żółtek
Proste ptysie z kremem z żółtek
123

Zbiór przepisów

Wybieraj spośród najlepszych przepisów w jednym miejscu

Więcej zbiorów

Video degustacje

Krótkie video degustacje, którym się nie oprzesz