Przepisy na jabłecznik

Jabłecznik występuje pod różnymi formami na całym świecie. Jabłeczniki wraz z sernikami należą do najbardziej popularnych.

Jabłka dodawane bezpośrednio do ciasta dodają mu odpowiedniej miękkości. Z jabłkami można również przygotować ciasto czekoladowe. Jabłka, oprócz świetnego smaku, posiadają również zdolność karmelizacji. Tę właściwość jabłek zauważono już we Francji, gdzie powstał pyszny Tarte tatin. To właśnie nim zainspirowano się podczas tworzenia przepisu na odwrócony jabłecznik.

Oprócz tej specjalności, na świecie można znaleźć także inne rodzaje jabłecznika. W Anglii podają typowy Apple pie z kruchego ciasta, a w Holandii z kolei możemy spróbować szarlotki z kruszonką. W Szwecji kruszonką zastępuje się całe ciasto i dzięki temu powstaje kołacz typu crumble. W Wiedniu najczęściej można spotkać strudel jabłkowy także jabłecznik wiedeński.

Na smak, oprócz smaku jabłek, wpływają także inne składniki. Może to być chociażby sok z cytryny, różne przyprawy lub na przykład twaróg. Aby ciasto zyskało dobry wygląd i smakowało jeszcze lepiej, możemy utworzyć na wierzchu śnieżną pierzynkę.

Jabłka nadają się również do stosowania w zdrowszych przepisach. Spróbuj orzechowo-jabłkowego fit ciasta. Jeśli wolisz jednak coś bardziej tradycyjnego, mamy wiele innych przepisów do wyboru. Możesz spróbować na przykład tego.

Niezależnie od tego, który z naszych przepisów wybierzesz, na pewno zadowolisz nie tylko siebie, ale i całą rodzinę.