Przepisy na ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Spód tortowy to ciasto, które stanowi podstawę większości tortów. Jego skład jest uzależniony od rodzaju przygotowywanego tortu. Spód tortowy zwykle piecze się w całości, w formach o różnych kształtach. Po upieczeniu przecina się go na plastry o takiej samej wielkości, które przekłada się różnymi rodzajami nadzienia, najlepiej tworząc w ten sposób kilka pięter.

Najbardziej znane spody do ciast to spód red velvet, spód biszkoptowy, spód do tortu Sachera, lub spód orzechowy. Odmianą mogą być też bardziej zdrowe rodzaje spodów jak na przykład marchewkowy lub bananowy. Istnieją też różne rodzaje spodów do tortów bez pieczenia. Jako przykład można wymienić spód z biszkoptów cukierniczych lub specyficzny spód do ciasta typu cheesecake, który jest złożony z mieszanki herbatników i masła. Kolejnym wariantem są spody typu raw bez pieczenia zrobione najczęściej z daktyli, kakao i orzechów.

Pokaż wszystko


1
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY