Ciasto parzone charakteryzuje się lekkością i puszystością. Jego przygotowanie jest trochę nietypowe. Nie każdy się na to odważy. Wymaga to odrobiny ćwiczeń oraz cierpliwości i po kilku próbach na pewno uda Ci się zrobić ciasto jak z cukierni. Ten rodzaj ciasta składa się tylko z 4 składników (woda, masło, mleko, jajka). Nazywa się je ciastem parzonym ponieważ przed pieczeniem właściwie się je parzy albo odparowuje na małym ogniu. Najważniejsze to znaleźć sprawdzony przepis na ciasto parzone... więcej
Ciasto parzone charakteryzuje się lekkością i puszystością. Jego przygotowanie jest trochę nietypowe. Nie każdy się na to odważy. Wymaga to odrobiny ćwiczeń oraz cierpliwości i po kilku próbach na pewno uda Ci się zrobić ciasto jak z cukierni.
Ten rodzaj ciasta składa się tylko z 4 składników (woda, masło, mleko, jajka). Nazywa się je ciastem parzonym ponieważ przed pieczeniem właściwie się je parzy albo odparowuje na małym ogniu. Najważniejsze to znaleźć sprawdzony przepis na ciasto parzone i dokładnie trzymać się procedury i proporcji składników. Jeśli będziemy tego wszystkiego przestrzegać to po upieczeniu uzyskamy pięknie chrupiące ciasto, które można nadziewać zarówno słodkimi nadzieniami jak i słonymi pastami do smarowania.
Do najpopularniejszych deserów z ciasta parzonego zalicza się koszyczki, gniazdka, profiteroles, eklerki lub churros.
Wybieraj spośród najlepszych przepisów w jednym miejscu
Krótkie video degustacje, którym się nie oprzesz
