Przepisy na ciasto parzone – składniki, rodzaje deserów

Ciasto parzone

Ciasto parzone charakteryzuje się lekkością i puszystością. Jego przygotowanie jest trochę nietypowe. Nie każdy się na to odważy. Wymaga to odrobiny ćwiczeń oraz cierpliwości i po kilku próbach na pewno uda Ci się zrobić ciasto jak z cukierni.

Ten rodzaj ciasta składa się tylko z 4 składników (woda, masło, mleko, jajka). Nazywa się je ciastem parzonym ponieważ przed pieczeniem właściwie się je parzy albo odparowuje na małym ogniu. Najważniejsze to znaleźć sprawdzony przepis na ciasto parzone i dokładnie trzymać się procedury i proporcji składników. Jeśli będziemy tego wszystkiego przestrzegać to po upieczeniu uzyskamy pięknie chrupiące ciasto, które można nadziewać zarówno słodkimi nadzieniami jak i słonymi pastami do smarowania. 

Do najpopularniejszych deserów z ciasta parzonego zalicza się koszyczki, gniazdka, profiteroles, eklerki lub churros.

Pokaż wszystko


Przepis Nadziewane ciastka z kruszonką
Nadziewane ciastka z kruszonką
Dodane: 17.9.2021
Coś innego niż klasyczne ptysie. Koniecznie spróbuj. W końcowym efekcie wyglądają wręcz doskonale. Nadziewać możesz je w taki sposób, że robisz na dole dziurkę i rękawem cukierniczym nadziewasz na przykład budyniem waniliowym.
Czas przygotowania 35 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ptysie z kremem budyniowym
Ptysie z kremem budyniowym
Dodane: 12.7.2021
Mój tato ma jutro imieniny i dobrze wiem, co mu sprawi największą radość. Ptysie są ulubionym ciastem w naszej rodzinie a robiąc je dziś jeszcze je "tuninguję" odrobiną bitej śmietany. I mogę się spokojnie założyć o co tylko chcesz, że nie zostanie ani jeden.
Czas przygotowania 45 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ptysie z ciasta parzonego nadziewane kremem żółtkowym i karmelową bitą śmietaną
Ptysie z ciasta parzonego nadziewane kremem żółtkowym i karmelową bitą śmietaną
Dodane: 21.6.2021
Jeden z moich ulubionych deserów. To ciasto albo kochasz albo nienawidzisz. Ten, kto nie lubi ciast z kremem pewnie pominie ten przepis, ale jeśli ktoś lubi kremowe ciasta to na pewno nie przejdzie obok niego obojętnie. Wielu ludzi zniechęca ciasto parzone, ale uwierz mi, ono jest naprawdę proste. Jeśli nie chcesz spędzić w kuchni całego dnia, to zrób z połowy podanej ilości składników. Z tej ilości wychodzi około 4 dużych blaszek ptysiów.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ptysie z kremem budyniowym
Ptysie z kremem budyniowym
Dodane: 1.5.2021
Ptysie z ciasta parzonego nadziewane kremem waniliowym. Wierzch jest zanurzony w polewie fondant.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ptysie z kremem z żółtek
Ptysie z kremem z żółtek
Dodane: 28.4.2021
Z pewnością przyznacie mi rację, że ptysie stanowią podstawę wśród deserów. Powoli podobną pozycję zaczynają zdobywać współczesne modne torciki, ale ptysie nadal są popularne w wielu cukierniach. Jeśli właśnie nie ma ich w Twojej ulubionej cukierni a masz na nie właśnie ochotę to po prostu je upiecz. Choć może w pierwszej chwili wydaje się to skomplikowane to w rzeczywistości wcale takie nie jest :)
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Gniazdka z kremem budyniowym
Gniazdka z kremem budyniowym
Dodane: 30.1.2021
Nie żeby mój mąż sobie na to zasłużył, bo ostatnio złości mnie bardziej niż nasze dziecko, ale przecież ma dziś urodziny. A w urodziny nie może zabraknąć słodkiego przysmaku. Ciasto parzone nie jest wcale tak trudne, jak wszyscy myślą :) Koniecznie spróbuj :)
WYŚWIETL PRZEPIS
1
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY