Przepisy na ciasto na pizzę – składniki, rodzaje

Ciasto na pizzę

Pizza jest prawdopodobnie najbardziej znanym i najbardziej lubianym daniem kuchni włoskiej. Ciasto na pizzę lub inaczej mówiąc drożdżowe jasne ciasto chlebowe, zwykle składa się z wody, mąki, soli i drożdży. W niektórych krajach dodaje się do niego również oliwę z oliwek. Prawdziwe ciasto na pizzę powinno rosnąć aż 12 godzin, aby było elastyczne i rozciągliwe. Po wyrośnięciu ciasto na pizzę zwykle rozciąga się do typowego okrągłego kształtu i piecze w piecu lub w piekarniku.

Podstawę każdej pizzy stanowią dodatki na wierzchu ciasta składające się z sosu pomidorowego (sugo di pomodoro) i wysokiej jakości sera mozzarela. Do tego w zależności od rodzaju pizzy można dodawać różne składniki. 

Istnieje również całe mnóstwo odmian klasycznego ciasta na pizzę. Na przykład niedrożdżowe ciasto na pizzę, ciasto na pizzę z jogurtu naturalnego lub zdrowsze wersje takie jak ciasto z cukini lub ciasto z kalafiora. Szybkim rozwiązaniem, które co prawda nie ma zbyt wiele wspólnego z klasycznym ciastem na pizzę, jest użycie do tego dania ciasta francuskiego.

Pokaż wszystko


Przepis Fantastyczna domowa pizza bez drożdży (bez wyrastania)
Fantastyczna domowa pizza bez drożdży (bez wyrastania)
Dodane: 10.5.2022
Przestań zamawiać pizzę z dowozem do domu i przygotuj fantastyczną domową pizzę. Szybka, smaczna i na pewno lepsza niż ta z dostawą z pizzerii.
Czas przygotowania 25 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis na sypane ciasto na pizzę
Przepis na sypane ciasto na pizzę
Dodane: 29.4.2022
Ten przepis jest dla miłośników sypanych przepisów. Nie potrzebujesz żadnej wagi, żadnej miarki, wystarczy Ci tylko klasyczny kubek o pojemności 200 ml i możesz zaczynać. Ciasto na pizzę jest czasami bardzo skomplikowane, trzeba je pozostawić do wyrośnięcia nawet na 2 godziny (przynajmniej tak jest w oryginalnych przepisach na pizzę), ale to jest o wiele łatwiejsze a po upieczeniu jest chrupiące :) Czasami nadziewam też krawędzie serem albo szynką.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Drożdżowe ślimaki z ketchupem
Drożdżowe ślimaki z ketchupem
Dodane: 27.2.2022
Moje ulubione słone wypieki z ciasta drożdżowego, które pasuje jako doskonały poczęstunek, ale również jako dodatek do kwaśnej zupy.
Czas przygotowania 40 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Ślimaki o smaku pizzy z szynką
Ślimaki o smaku pizzy z szynką
Dodane: 14.2.2022
Szukasz pomysłu na poczęstunek dla niezapowiedzianych gości? Zrób ślimaki o smaku pizzy.
Czas przygotowania 25 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Luksusowe ciasto na pizzę jak z Włoch
Luksusowe ciasto na pizzę jak z Włoch
Dodane: 15.9.2021
To jest prawdopodobnie najlepsza pizza jaką kiedykolwiek jadłam. Muszę przyznać, że jest warta tych dwóch dni przygotowań. Nie wierzyłam, że kiedykolwiek upiekę w domu pizzę, którą pokocham. Ciasto było wręcz niewiarygodne - na krawędziach pięknie wyrośnięte a na środku cieniutkie. Prawdziwa pizza jak z Włoch. Jeśli masz w domu piec na drewno to koniecznie zapisz sobie ten przepis.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Najsmaczniejsza cukiniowa pizza z patelni
Najsmaczniejsza cukiniowa pizza z patelni
Dodane: 14.9.2021
Dzisiaj wypróbowałam tę pizzę. Muszę przyznać, że ten przepis jest naprawdę świetny! Szybki a przede wszystkim bardzo dobry! W smaku ciężko wyczuć, że pizza jest z cukinii. Na pewno jeszcze kiedyś ją zrobię znowu.
Czas przygotowania 15 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Szybka pizza z jogurtu naturalnego
Szybka pizza z jogurtu naturalnego
Dodane: 3.3.2021
Doskonała pizza, którą przygotujesz w kilka minut. Ciasto przygotuj z jogurtu naturalnego a na wierzch wybierz dodatki, które najbardziej lubisz.
Czas przygotowania 20 min.
WYŚWIETL PRZEPIS
Przepis Błyskawiczna pizza jogurtowa
Błyskawiczna pizza jogurtowa
Dodane: 30.1.2021
Pizza jest ulubionym daniem nie tylko młodej ale też starszej generacji. Dlatego wypróbuj ten zdrowszy wariant włoskiego specjału.
WYŚWIETL PRZEPIS
1
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY