Przepisy na chałkę świąteczną – składniki i przygotowanie

Chałka świąteczna

Chałka świąteczna jest rodzajem słodkiego pieczywa, którego w Czechach nie może zabraknąć na żadnym bożonarodzeniowym stole. Historia chałki świątecznej sięga do XVI wieku. Podczas gdy dawniej jedzono chałkę tylko w czasie świąt Bożego Narodzenia, to obecnie jest bardzo lubiana i ludzie coraz częściej jedzą ją jako słodkie pieczywo na śniadanie.

Chałkę świąteczną robi się z ciasta drożdżowego. Po wyrośnięciu ciasto dzieli się najczęściej na dziewięć pasm, które się stopniowo splata. Dolne piętro lub inaczej mówiąc podstawa chałki składa się z czterech pasm, kolejne trzy pasma splecione ze sobą w warkocz tworzą korpus chałki. Najwyższe piętro tworzą ostatnie dwa pasma splecione w spiralę. Możesz się jednak spotkać z chałką świąteczną plecioną z ośmiu lub sześciu pasm, wszystko zależy od konkretnego przepisu.

Powierzchnia chałki może być gładka, ale zwykle, by osiągnąć jeszcze lepszy smak końcowy, posypuje się ją przed pieczeniem migdałami lub kruszonką.

Wypróbuj sprawdzony przepis na chałkę świąteczną z rodzynkami posypaną migdałami lub na przykład mniej tradycyjną twarogową chałkę świąteczną. Nie ważne czy upieczesz ją na Boże Narodzenie czy na niedzielne śniadanie, jedno nie budzi wątpliwości – na pewno będzie Ci smakować.

Pokaż wszystko


1
OSTATNIO SKOMENTOWANE PRZEPISY